En 1952, la première 'Conférence nationale d'évaluation des Baijius' de la nouvelle Chine s'est tenue à Pékin sous les auspices de la Chambre générale de commerce de Chine. Selon les critères 'd'excellente qualité, de bonne réputation, de longue histoire et de méthode de fabrication spéciale', des Baijius célèbres de toute la Chine ont été évalués. Huit Baijius célèbres ont été sélectionnées, dont quatre sortes de Baijiu. Les marques Maotai, Fenjiu, Luzhou Laojiao et Xifengjiu sont ainsi devenus les 'quatre célèbres Baijiu de Chine'.